Ya es parte de nuestro proyecto y desde el año 2011 concurrimos a la aceitera del señor Enrique Beltrami con los alumnos de año 11. El principal objetivo es profundizar, en el campo, los temas trabajados en clase como por ejemplo el biodiesel, sus controversias y ventajas; la producción de los derivados de la soja y los destinos de los mismos; el panorama agroindustrial argentino; entre otros temas. También nos planteamos como objetivos a partir del abordaje de estas temáticas plantearse interrogantes, hipótesis... y demostrarlos como así también establecer nuevas relaciones entre conocimientos previamente adquiridos y los observados en forma directa.
En un primer momento Enrique nos explicó el funcionamiento de la planta, su historia, el panorama sojero argentino respondiendo también a los interrogantes de los chicos para luego responder las consignas de un trabajo práctico. Luego realizamos un recorrido por el interior de la planta y vimos el procesamiento de la soja hasta la obtención del aceite. Nos explicó qué es el pellet, para qué se usa, cuál es el destino, etc. (hasta probamos y nos pareci rico!).
Agradecemos a Enrique por la gran predisposición con la que nos recibe y por su explicación muy clara.
Los alumnos realizaron un muy buen trabajo con los contenidos adquiridos en la visita. Fue muy positiva la experiencia.
¡Muchas gracias!.
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